01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
赤醋飯握壽司份量小巧,有食客認為容易入口,與純米酒也很相配。Sushi Kuroshiokaikō Kyobasi Ōsaka的廚師發辦壽司套餐亦配有前菜和佐酒小食,讓食客不止品嚐握壽司,也能享受一頓有起承轉合的餐食。
有食客分享午市用餐經驗:先吃到螢光魷魚與松葉蟹料理、金目鯛小丼,接着是以瀨戶內鰆魚配淡路島新洋蔥的茶碗蒸。握壽司每款亦各有配搭,真鯛配芝麻、比目魚配蘿蔔蓉柚子醋、平貝配梅肉、鱸魚則配糙米鹽和青檸。這頓午餐以干瓢卷作結;食客也提到玉子燒的口感令人想起布甸,印象深刻。
想交由店方安排整套菜式,可選16道菜的「廚師發辦壽司套餐」;另有包含時令食材江戶前壽司和佐酒小食的較高級套餐。午市除了平日限定的12道菜套餐,亦設有上及特上級別,可按用餐時間和預算考慮。
飲品除日本酒外,還有啤酒、葡萄酒、燒酎和果實酒等。日本酒可按酒款選擇,例如玉乃光純米吟釀、黑龍純米吟釀和日高見辛口本釀造;亦有葡萄酒及無酒精飲品,不妨按餐點挑選合心意的一杯。







